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Ce Qu'il Faudrait Boire - Vins Vivants et Naturels

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Bourgogne

Nicolas Vauthier, Viti Vini Vinci

Bourgogne Aligoté 2012, " Bréau "------ 14 € Page en cours !... lire la suite

Guy Bussière, Domaine du Val de Saône

IGP de Sainte Marie la Blanche 2011 ---------- 13 € Le domaine se situe sur le coteau du Val de Saône, dominant la Saône sur sa rive droite non loin de l’Abbaye de Cîteaux. Les sols sont formés de marnes et d'argiles profondes truffées de bancs de minerais. Guy à repris le domaine de son père qui n'a jamais traité chimiquement ses vignes, et récolte donc des raisins sains qui lui permettent de pouvoir vinifier sans... lire la suite

Catherine & Dominique Derain

Saint Aubin 1er Cru 2011 "En Remilly" ---------- 40 € Tonnelier de métier, Dominique Derain passionné par le vin se dirige, après 5 années de pratique, vers le travail de la vigne et l’élaboration du vin. Il va acquérir son expérience grâce au travail accompli dans de nombreux domaines de Bourgogne. Passionné, il se lance dans l'aventure en 1988 avec Catherine, qui connait très bien le travail de la vigne, en... lire la suite