Vin de France "Les Pierres Noires" XI ---------- 13 €

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Ce vin est issu de vieilles vignes de Gamay en coteaux, les pieds enracinés dans un sous-sol constitué d’argile et de débris volcanique de type basaltique. Evidemment ces vignes sont conduites en « Bio » et la vinification se déroule sans adjuvant aucun.

Vin naturel par excellence, ce gamay d’Auvergne vinifié à St Georges sur Allier dans le Puy de Dôme, révèle un caractère bien minéral ; un vrai effet terroir, c’est fin et charnu à la fois, épicé, et sur les fruits rouges.

Finale longue, sapide,  associée à une vraie tension.

Très belle cuvée de Jean Maupertuis.

 


Vin à conserver à une température constante. (14°C/16°C idéal)